膽囊的主要功能是儲(chǔ)存和釋放膽汁,由于膽囊切除后膽汁不能儲(chǔ)存,消化功能較弱,飲食應(yīng)以易消化、清淡食物為主,吃瘦肉、魚和豆類,避免高脂肪的食物。少吃多餐也可以減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),沒(méi)有固定的食譜,如果剛做完手術(shù)建議粥式半流食,有一個(gè)過(guò)渡階段,經(jīng)過(guò)適應(yīng)后可以慢慢加入固體食物。
在膽囊切除術(shù)后的患者應(yīng)避免飲酒和吃高脂肪油膩的食品,避免暴飲暴食,當(dāng)應(yīng)以高蛋白飲食、富含維生素的食物,常見的食譜包括鯽魚湯、豆腐、菠菜和粉絲、干鍋菜花、蘑菇、鯇魚燉豆腐、蒸鯉魚、醋白菜配大米、饅頭,膽囊術(shù)后可以吃清淡的食材。
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