紅茶和普洱可以一起喝,兩種茶一起喝并不會生成有害物質(zhì)。但建議紅茶和普洱不要一起喝,因?yàn)榧t茶和普洱茶是兩種差別較大的茶,一起飲用可能會降低口感、風(fēng)味。
紅茶屬全發(fā)酵茶,是以適宜的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶,因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。普洱是以云南大葉種曬青茶為原料,通過一系列特殊的制作工藝制成的茶,分為生茶、熟茶兩種類型。紅茶是全發(fā)酵茶,生產(chǎn)結(jié)束后,發(fā)酵就停止了。而普洱是后發(fā)酵茶,可在儲藏的過程中發(fā)酵,因此普洱在正確儲藏方式下儲藏可以達(dá)到時(shí)間越久,茶葉越香的效果。由于普洱是后發(fā)酵茶,口感醇厚且?guī)в嘘愊悖t茶的口感是偏向甜香,一起泡著喝會降低兩種茶的口感和風(fēng)味,特別是新制或陳放不久的生普洱具有強(qiáng)烈的苦味,與紅茶一起喝會降低紅茶的甜度。并且紅茶和普洱的顏色不一樣,紅茶的顏色是鮮紅色,生普洱的顏色是黃綠色,不適合一起泡著喝。
紅茶可以和普洱分開喝,這樣既可以體會紅茶的醇厚清甜,又可以品味普洱的濃厚回甘,陳制時(shí)間較長的普洱還會散發(fā)出特有的陳香。
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