俗話說吃什么補(bǔ)什么,經(jīng)常喝骨頭湯,可以促進(jìn)青少年骨骼的發(fā)育,可以增強(qiáng)人體骨頭的造血功能。骨頭除含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘連蛋白等等。
骨頭中所含的膠原蛋白,女人常喝可以起到補(bǔ)血美容,同時還能增強(qiáng)人體造血細(xì)胞的能力。
對于老年人來說,經(jīng)常喝一些骨頭湯加以調(diào)理,可以減緩骨骼的老化。另外骨頭性溫,有補(bǔ)脾氣、潤腸胃、生津液、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。
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