紅棗主要的中醫(yī)食療功效就是養(yǎng)胃、健脾、益血、滋補、強身等等,從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度來說,紅棗當(dāng)中有重要以及豐富的維生素,所以通常說紅棗是天然維生素丸,而維生素當(dāng)中尤其像維生素C對于抗衰老、保護血管內(nèi)膜以及抗腫瘤都有明確的功效和作用。另外在紅棗當(dāng)中還有植物化學(xué)物,這種植物化學(xué)物有抗癌的作用。紅棗可以泡水也可以煮,食用方法也非常多,適合于各種人群,尤其是體弱女性,經(jīng)常的食用紅棗對于健康是有很大幫助的。
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