魚膠當中含有豐富的膠原蛋白,而膠原蛋白進入體內(nèi)要想很好地被吸收、利用和代謝,需要一定的能量參與。當能量攝入不充足的時候,吃進來的魚膠當中的膠原蛋白都會分解為氨基酸或者短肽,進入機體產(chǎn)生能量,首先供給細胞所需要能量,而魚膠的作用往往難以發(fā)揮出來。如果吃米飯、饅頭、面條、烙餅等谷物食物,有充足的碳水化合物進入體內(nèi)產(chǎn)生能量,如果當能量充足的時候,吃進來魚膠當中的蛋白質(zhì)就能夠被很好地保護而不被分解。因此如果吃魚膠的,盡量不要單獨地只吃魚膠,否則因為機體能量不足以交會分解代謝產(chǎn)生能量而發(fā)揮不出促進身體健康的作用,所以再適當?shù)爻缘墓任镅a充了能量之后再吃魚膠是最佳的時間。
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