煎蛋的熱量取決于煎蛋過程當中油脂的消耗量,通常一個中等大小的雞蛋大約是70g左右,它所產(chǎn)生的熱量是90千卡,又叫90大卡熱量。在煎蛋過程當中如果用10g油,大約是湯勺的兩勺,它所提供的熱量是90千卡,用10g油煎一個中等大小的雞蛋,相當于能夠提供180大卡熱量。
按照這樣的比例,如果油脂再多或者是一個以上的雞蛋,這一餐的煎蛋熱量就會很高,比如20g油、兩個雞蛋,所產(chǎn)生的熱量大約是360千卡。根據(jù)不同的人群,按照這樣的比例,決定吃幾個雞蛋以及煎蛋所用的油量。
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