姬松茸具有調(diào)節(jié)機體免疫功能的作用,還具有抗病毒以及保護肝腎的功效。姬松茸作為一種食材,它屬于菌類食物。從它的營養(yǎng)特點,除了含有豐富的礦物質(zhì)成分、維生素、膳食纖維之外,它還有特殊的植物化學物,就是姬松茸多糖。這種植物化學物能夠提高機體的免疫細胞活性,所以能夠具有很好的抗炎、抗病毒的作用,另外它還具有抗癌的作用。姬松茸對于機體肝臟的解毒能力,以及對于腎臟的排泄功能也有很好的幫助。它作為一種食材沒有什么禁忌,就把它當做蔬菜類當中的一種經(jīng)常食用就可以。