炒大米泡水喝對人體的胃腸功能有很大幫助,尤其是對有慢性腹瀉人群,有緩解、抑制腹瀉的功效。大米在炒制過程當(dāng)中,把大米炒成黃褐色,淀粉發(fā)生變化,生成更多的糊精,并且形成小的碳顆粒。用這種大米進(jìn)行泡水、煮粥喝,對于胃腸道,尤其是小腸的水分具有收斂作用。炒大米不僅是口感上比較好,治療功效也是比較突出,既可以泡水喝,也可以煮成粥喝。在喝水的同時還可以把米一起吃掉,這對人體的消化系統(tǒng)有很好的幫助。
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