如果是解表藥、芳香類藥、清熱藥,則不宜久煎,以避免有效成分的揮發(fā),煮沸后一般煎15-20分鐘即可。滋補藥需要先用大火煮沸,再改用文火慢煎40-60分鐘。同時煎藥時還要注意攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎2次,第2次時間可略短。對于有毒的藥物或礦石類藥物,如附子或磁石等,應(yīng)先煎1-2小時,以便消除藥物毒性、保證有效成分煎出,再和其他藥物一起煎。
煎藥前需要先用清水把藥浸泡30-40分鐘,去除雜質(zhì)。喝中藥時不宜和辛辣刺激性食物、海鮮等發(fā)物等同食,可能會降低藥效,甚至?xí)a(chǎn)生不良反應(yīng),影響身體健康。
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