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每100克藕粉中含有的熱量大概為380千卡,并不屬于低熱量食物。雖然中醫(yī)認(rèn)為藕粉是一種補(bǔ)益藥,具有調(diào)中、開胃等功效,有利于保養(yǎng)身體、維護(hù)健康,但是就營養(yǎng)學(xué)而言,藕粉所含營養(yǎng)物質(zhì)較為單一,長(zhǎng)期食用可能導(dǎo)致機(jī)體缺乏其他營養(yǎng)元素。因此,并不建議減肥期間食用藕粉代餐。