膳食纖維是人體所需要的第七大營(yíng)養(yǎng)素,膳食纖維的主要作用是促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),形成糞便,然后有調(diào)節(jié)腸道菌群的作用,對(duì)于人體防止便秘、防止肥胖有非常重要的意義。
每天每個(gè)人應(yīng)該食用25g以上的膳食纖維,膳食纖維都來(lái)自于哪些食物,膳食纖維有兩大類:一類是不可溶性的膳食纖維,也叫做粗纖維,主要存在于粗糧的麩皮、葉類蔬菜,還有莖類蔬菜中。另外一類是可溶性膳食纖維,主要是存在于粗糧的胚以及水果的果肉中。