冬菇藥食同源,既可以用作食材,也可以用作中藥材。日常生活中常以食材的形式出現(xiàn),適量吃通常沒有副作用,無(wú)需過(guò)于擔(dān)心。但烹飪過(guò)程中要注意,需完全做熟才可以吃,否則可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒。
冬菇味道獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富,被人們所喜愛,其中含有的蛋白質(zhì)、微量元素等都是人體所必需的物質(zhì)。適量吃能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),還有充饑作用。但不要吃太多,否則可能會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān),嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)出現(xiàn)消化不良的情況。