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芋頭含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),適量吃能為機(jī)體提供多種營(yíng)養(yǎng),還有利于消化。日常適量吃芋頭通常不會(huì)有副作用,無(wú)需過(guò)于擔(dān)心,但如果過(guò)量吃,或?qū)τ箢^過(guò)敏的人吃芋頭后,就可能存在加重消化負(fù)擔(dān)、誘發(fā)過(guò)敏等副作用。