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黃酒當中含有嘌呤。因為黃酒是由稻米、黍米、玉米、小米或小麥等為主要原料釀造而成,而稻米、小米或者玉米等都屬于微量嘌呤食物。
黃酒在經(jīng)過發(fā)酵之后會產(chǎn)生乙醇,在日常生活當中,適量飲用黃酒可以有助于血液循環(huán)、興奮神經(jīng)、改善疲勞。但是大量飲用黃酒,會導致胃腸黏膜的損傷,甚至造成肝腎功能的損傷。對于痛風或者高尿酸血癥的患者而言,通常不建議飲用黃酒。