八角的食療功效在于理氣、止痛、消炎殺菌、促進食欲的作用，它的特殊的揮發(fā)油和芳香類物質(zhì)，對胃腸道有溫和的刺激作用，能夠刺激消化液的分泌，提高消化功能。
同時在八角使用過程當中，它的香氣能夠改善體內(nèi)的血液循環(huán)，尤其是對于寒冷體質(zhì)的人，比如怕冷、手腳涼以及痛經(jīng)的人有特殊功效。