一、過敏體質(zhì)者不宜食用蠶蛹，蠶蛹的高蛋白即是營養(yǎng)物質(zhì)也是一種過敏原，有可能會誘發(fā)過敏體質(zhì)者出現(xiàn)過敏反應(yīng)，嚴(yán)重者可能會出現(xiàn)過敏性哮喘或者過敏性休克。
二、蠶蛹的質(zhì)地優(yōu)劣不等，挑選時要嚴(yán)格注意，有的蠶蛹可能含有有害的微生物，在沒有經(jīng)過科學(xué)的加工和處理之前盡量不要食用，以防止有害微生物損害人體健康。
三、變色、發(fā)黑、粉紅色、有異味等變質(zhì)或者有變質(zhì)傾向的蠶蛹不要食用，有可能會導(dǎo)致食用者出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等消化道癥狀。