1、酸奶是補鈣的良好食物來源,奶是鈣的提供大戶,酸奶中的鈣含量豐富而且容易消化吸收;
2、酸奶和牛奶相比含有豐富的益生菌,可以有效的調(diào)節(jié)便秘,酸奶是經(jīng)過牛奶發(fā)酵而成,在食用牛奶的時候,有些人群不能食用牛奶,是因為乳糖不耐受,酸奶可以避免乳糖不耐受,有一部分人對鮮奶中的乳糖有過敏癥狀,進食鮮奶后會發(fā)生腹瀉、腹脹、消化不良的癥狀,但是酸奶里面的乳糖經(jīng)過發(fā)酵之后變成了乳酸,就不會存在這種癥狀。
酸奶雖好但是也不是適合于所有人,對于胃酸過多的人群不可單獨食用酸奶,不可空腹食用酸奶,需要與其他食物一同食用,以免損傷胃黏膜。
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