蝦含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵等營養(yǎng)成分,營養(yǎng)價值較高,也具有為機體補充營養(yǎng)的作用。而青菜含有大量的膳食纖維,可以在一定程度上潤腸通便、促進(jìn)人體的消化和吸收。另外青菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì),可以補充人體所需的水分,滿足人體對維生素的需求。青菜和蝦適量同食,通常不會產(chǎn)生不適癥狀。
由于蝦中含量豐富的鈣、蛋白質(zhì)等成分,易與青菜中的維生素C和纖維素相結(jié)合,如果一次進(jìn)食過多容易在腸道內(nèi)形成鈣質(zhì)沉著,不僅會影響兩者的營養(yǎng)吸收,還可能會引起惡心、嘔吐、腹脹等不適癥狀。而且蝦與草酸含量高的青菜一起食用時,因草酸會影響蛋白質(zhì)及鐵、鈣等營養(yǎng)元素的吸收,建議先將青菜焯水處理,可以大大減少草酸的含量。
更多...網(wǎng)站公告
|
更多...醫(yī)藥資訊
|
更多...警示平臺
|
更多...業(yè)內(nèi)資訊
|