對于減肥期間人群,飲食的控制較為重要,如對于高脂肪、高熱量的食物攝入需盡量減少,但并非完全避免攝入。黑豆中含有較多的優(yōu)質蛋白,且易被機體消化、吸收、利用,減肥期間食用,可在控制飲食的基礎上,為機體補充蛋白質、維生素、微量元素等營養(yǎng)物質。
同時黑豆中富含膳食纖維,進入機體后也可以增強自身飽腹感,減少人體攝入其他食物,同時還可促進胃腸道的蠕動,輔助推動大便與機體的代謝產(chǎn)物排出,緩解因便秘引起的肥胖,而黑豆為機體補充的熱量,可在適當運動后得到有效消耗,可忽略不計,所以可以輔助減肥。