咖啡豆一般需要經(jīng)過烘焙機加工、處理后制成咖啡飲用,含有脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、多糖類等多種營養(yǎng)物質(zhì)。由于咖啡豆具有保質(zhì)期,如果咖啡豆放了五年,一般已經(jīng)超過了保質(zhì)期,容易被細菌、病毒等致病菌侵襲而變質(zhì),導致腐敗、變味,或者返潮、霉變的現(xiàn)象。此種情況下,不僅會影響咖啡豆的口感,其中的致病菌還可能會刺激胃黏膜,引起急性胃腸炎,導致腹脹、腹痛、腹瀉等胃腸道不適癥狀。因此,咖啡豆放了五年不能喝,以免影響身體健康。