但是有些求美者是將湯中放入姜作為一種調(diào)味劑,也就是姜的放入量非常少,主要在烹飪的過程中對于湯中的食材進行腥味的去除或者進行少量的調(diào)味的作用,經(jīng)過加熱的烹飪方法之后,已經(jīng)去除了姜的辛辣的味道。這時候再進行這樣的湯的飲用是完全沒有問題的。
只要湯中沒有能引起求美者過敏癥狀的食物,也避開了忌口所需要的辛辣刺激的味道。就可以正常地食用這樣帶有姜的湯水。
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