酸堿平衡是人體重要的平衡因素，對身體健康和各個器官的正常運行都起著重要的作用。當人體液處于正常的弱堿性時，機體的免疫力強，生病的機會就少。而酸性體質(zhì)的人容易患有多種疾病，表現(xiàn)為新陳代謝緩慢、易疲勞、情緒不穩(wěn)定、記憶力減退等等。如果長期處于酸性體質(zhì)，女性的皮膚很容易變衰老。兒童容易出現(xiàn)發(fā)育不良，注意力不集中等疾病。所以堿性體質(zhì)的人比較好一些。