隔夜水一般通俗地可以理解為就是隔了二十小時(shí)以上時(shí)間的水，可以稱之為隔夜水。

對(duì)于隔夜水的概念并沒有清楚的十分明確的界定的定義，比如如果晚上一兩點(diǎn)熬制的水，早晨五六點(diǎn)喝就不能夠稱之為隔夜水。如果是晚上九點(diǎn)熬至凌晨一兩點(diǎn)喝也不能完全稱之為隔夜水，所以隔夜水的概念和定義并沒有確切的指示，而更多的是概念。