黑豆究竟是不是發(fā)物，還應(yīng)該根據(jù)具體的每個人的情況和具體使用的方法和數(shù)量密切結(jié)合起來。

有人有基礎(chǔ)性的疾病，像腎炎、腎病綜合征、腎臟功能衰竭，如果吃黑豆補(bǔ)充進(jìn)來蛋白質(zhì)鈣和磷，會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，誘發(fā)陳年疾病的發(fā)生，黑豆就可以屬于發(fā)物。如果平時(shí)的身體比較健康，而且吃黑豆的數(shù)量比較合適，吃黑豆不容易對體產(chǎn)生代謝的負(fù)擔(dān)，也不容易對成年疾病產(chǎn)生明顯的影響，此時(shí)黑豆就不是發(fā)物。

另外，如果一次吃的黑豆的數(shù)量過于多，大量的蛋白質(zhì)和鈣磷鎂的礦物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)也會產(chǎn)生機(jī)體代謝的負(fù)擔(dān)，即使身體是健康的狀態(tài)，因?yàn)橐淮未罅康氖褂煤诙挂部赡軐?dǎo)致疾病的發(fā)生，或者是加重臟器的代謝負(fù)擔(dān)，而產(chǎn)生危害身體健康的情況，在此時(shí)黑豆也是屬于發(fā)物。所以黑豆究竟是不是發(fā)物，一定要看每個人具體的情況和具體使用黑豆的方法來判斷是否是不是發(fā)物。