海參一般隔1天吃1次，或1周吃2-3次較合適。從中醫(yī)食療角度，海參性溫、味甘咸，入肝經(jīng)和腎經(jīng)，有著較好補腎壯陽、益氣滋陰、通腸潤燥和清熱止血作用。

海參對于腰膝酸軟、腰腿疼、腸燥便秘和失血血虛的患者，如隔1天或1周吃2-3次海參均有較好緩解上述癥狀，具有增強身體素質的作用。但如果吃海參過于頻繁，較易引起體內(nèi)痰濕，易導致陰虛火旺，而引起身體不適。尤其對于脾胃功能較差、硬化、消化能力較弱患者。海參吃過于頻繁，反而會引起體內(nèi)邪氣聚積，從而加重身體代謝負擔。尤其對于一些病邪還未完全祛除的患者，更不應該頻繁食用海參，一般隔1天吃1次，或1周吃2-3次更為合適。