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銀耳可以滋陰潤肺,主要適用于咽干、干咳、皮膚瘙癢。另外,因?yàn)樗菦鲂允澄?,可以滋陰潤腸,適用于大便秘結(jié)、肛裂、痔瘡。
銀耳含有粗纖維,還含有大量的黏液質(zhì),做熟了以后是黏稠的,會(huì)影響人的消化功能,如果天天吃,會(huì)造成消化不良。因?yàn)槠浜写罅康拇掷w維,而且是寒涼食物,建議2-3天吃一次或者是一周吃2-3次為宜。
因?yàn)殂y耳是寒涼食物,長期吃可以助濕生痰,另外,因?yàn)樗星鍩釢櫮c的作用,長期吃會(huì)造成腹痛、腹瀉。